cook slow,
taste smart
Il gusto nella sua forma più pura.
saultychef® cube
esalta l’essenza delle materie prime
e svela fragranze e sapori inediti
attraverso il suo metodo esclusivo,
naturale e autentico,
di salagione cinetica.
discover the saultychef Universe
design for good,
made with purpose
saultychef® cube è progettato e realizzato in Italia,
in serie limitata e nel pieno rispetto delle norme,
delle persone e dell’ambiente.
I legnami provengono da produzioni locali,
sono certificati PEFC
e sottoposti a termo-trattamento:
un processo ad alta temperatura
che ne aumenta la stabilità
e riduce la naturale degenerazione.
L’hardware esterno è assemblato a mano
e rifinito con oli naturali VOC Free.
Le parti interne, a contatto con gli alimenti,
sono in acciaio inox Moka certificato per uso alimentare,
montate in ambiente protetto
e custodite in un involucro plastic-free.
authenticity first,
simply unexpected
Il saultychef® cube permette
di cucinare carne e pesce
senza cottura e senza grassi aggiunti,
preservando tutte le qualità nutrizionali degli alimenti.
Il metodo della salagione cinetica
invita a vivere la cucina
in una dimensione più lenta e consapevole,
dove ogni gesto è stato pensato
per valorizzare ingredienti di alta qualità
e provenienti da filiera tracciata.
Per assicurare la massima sicurezza,
carne e pesce trattati con questo metodo
sono stati analizzati da DEFENS –
Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences,
Università degli Studi di Milano,
che ne ha confermato la qualità e l’integrità.
feed the senses,
quiet the soul
Un’esperienza dedicata
a chi ama il cibo autentico,
il piacere della preparazione
e la gioia della condivisione.
Un modo nuovo di vivere la cucina:
intimo, consapevole,
profondamente personale.
Un piccolo rituale zen per chi desidera
sperimentare con cura,
scegliendo le materie prime
in maniera responsabile
per sé e per il pianeta.
Un mondo di possibilità sempre nuove,
grazie agli abbinamenti con spezie, erbe
e mix non convenzionali:
seguendo le ricette disponibili
nell’area riservata ai Saulty Adopters
o lasciandosi guidare dal proprio estro.
true moments,
pure pleasures
La tavola come luogo d’incontro,
dove il cibo smette di essere solo nutrimento
e diventa esperienza, relazione, piacere condiviso.
Promuoviamo una nuova idea di convivialità,
fondata sul rispetto, sulle scelte responsabili
e su una cultura gastronomica autentica.
I nostri eventi di pairing valorizzano
cibo e vino in modo consapevole,
selezionando produttori e cantine
che condividono i nostri valori
di qualità e responsabilità.
Sono il touchpoint principale
della saultychef® crew:
momenti in cui si celebra il gusto,
ma soprattutto il modo
in cui scegliamo di viverlo.